БЕЛЫЙ КАРАМАН

БЕЛЫЙ КАРАМАН . Короткожирнохвостые овцы мясо-молочно-шерстного направления продуктивности. Это самая многочисленная порода Турции. Распространена также в Сирии. Овцы очень хорошо переносят жару и холодные зимы. Ягнята рождаются в феврале-апреле, отнимают их в возрасте от 14 дней до 2 месяцев. Стрижку ягнят проводят с мая до августа. Высота в холке у баранов 67 — 72, у маток — 63 — 66 см. — 56 кг. Масть белая с черными или коричневыми отметинами на голове (около глаз, ушей и носа) и в меньшей мере на ногах. Полностью белых овец разводят в Восточной Анкаре. Руно открытое, шерсть грубая, достигает длины 20 см. , ноги, живот и часто шея — голые. Профиль прямой или слегка выпуклый, уши длинные, висячие, встречаются овцы с небольшими прямостоячими ушами. До 80 — 90% баранов и 98 —99% маток — комолы. Хвост состоит из трех частей: большой, круглой или овальной формы жировых подушек; небольшой, в форме сердца; средней части и тонкого висячего кончика, который повернут обычно в левую сторону в виде буквы S. С внутренней стороны хвост голый. Количество хвостовых позвонков от 12 до 17. Масса хвоста у маток: полужирный — 3 кг, жирный — 4 — 4,5 и очень жирный — 6 кг (18% от массы туши). У баранов он больше. Настриг шерсти 1,2 — 1,9 кг, выход мытой шерсти 55%, тонина 32 — 36 качества. Шерсть используют для выделки ковров и грубых сукон. Молочность 20 — 35 кг за 2 — 4 месяца лактации. Молоко идет на приготовление сыра, йогурта и иногда масла. Масса туши составляет в среднем 24 кг, очень жирных животных — 32 кг. Мясо по сравнению с породой кивирсик более грубое, жесткое и сухое. Жир составляет 12% от массы туши. Выход туши 45 — 59% . При скрещивании с мериносами повышаются качество и настриг шерсти. Насчитывают более 14 млн. овец этой породы.